Freshieクラフトビール情報： Toronto
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シーン
トロントのクラフトシーンは、オンタリオ州の厳しい酒類規制が緩和された後、2010年代に急速に成熟した。主要なプレーヤーには、Steam Whistle（ダウンタウン、最も注目されるブルワリー）、Collective Arts（元々はハミルトン、現在はトロントにも展開）、Bandit、Old Flame、Lost Craft が含まれる。Distillery District には、歩いて回れる小さなエリアにいくつかのタップルームが集まっている — Tank House Lane の Old Flame、近くの Canary District の Lost Craft など。西部の地域（Junction, Roncesvalles, Trinity Bellwoods）には、ほとんどのインディーズブルワリーがある。LCBO の小売独占は制約だが、店内での多様性を妨げるものではない。
醸造所、ブリューパブ、タップルーム
トロントで飲む場所
Old Flame Brewing Company
Distillery District のブルワリー、ライブミュージック＋温かいバーフード＋ペット同伴可能な店内。チーム（Brock, Roberto, Matt, Drew）は、歓迎される創造的な空間を作り出したことで特に評価されている。少なめのポアだが、1杯 $5。近くに Smith Street の路面電車あり。
毎日 11am-9pm/11pm
Steam Whistle Kitchen
Steam Whistle の旗艦店は、歴史的な John Street Roundhouse 内、CN Tower の隣にある。知識豊富なガイドによるブルワリーツアーが定期的に開催されている。フルサービスのレストラン — レビューアーからラザニアとプレッツェルの前菜が評価されている。ダウンタウンで必訪のブルワリー。
毎日 11am-9pm/10pm（火曜定休）
Collective Arts Toronto Taproom
Collective Arts（元々はハミルトン）Dundas West にある。多くのスタイルにわたる幅広いタップリスト＋ビアカクテル。フィリピン料理＋ポーランド料理のコンフォートフード。夏はパティオ。バーで注文 — テーブルサービスなし。屋内と屋外の席＋ソファ。
毎日 午前11時〜午後11時
Lost Craft Brewery (Canary District)
Distillery District 近くの新しい Lost Craft の店舗。スパイシーなフライドチキンサンドイッチが何度も話題に。Black Cherry Sour は入れ替わる人気商品。ビリヤード台、たくさんのテレビ。フレンドリーな地元パブの雰囲気。
毎日 4pm/11am/12pm-10pm/2am
Bandit Brewery
Roncesvalles のブルワリー＋レストラン、オープンキッチンスタイル。フルーツフォワードなビール（YoYo Peach-Mango, Guava Blueberry）がシグネチャー。素晴らしい木陰のパティオ。グループに大人気。木曜日-金曜日は定休（珍しい）。
月-水/土-日 5pm/12pm-11pm/12am、木-金 定休
実用情報
移動と地域の情報
TTC の地下鉄＋路面電車がブルワリーの集積地をカバーしている。CN Tower/Steam Whistle エリアはダウンタウン。Distillery District は東へ徒歩20分。西部のブルワリーへは Queen West/Dundas West の路面電車でアクセスできる。カナダのクラフトビールの価格：1杯 CA$9-13。チップは15-20%が目安。ブルワリーのタップルームはバーよりも営業時間が短いことが多く、ほとんどが午後11時に閉店する。