Freshieクラフトビール情報： Seoul
韓国 · アジア
シーン
韓国は2014年に醸造法を自由化し、その後すぐにSeoulのクラフトビールシーンは爆発的に発展した。初期のシーンはItaewon（国際的/外国人居住者が多い）に集中しており、そこは今でも最も密集したタップバー街だ。Seongsu（「SeoulのBrooklyn」）はブリューパブの目的地となっており、特にSeoul Brewery Seongsuがそうだ。Mapo、Mapo、Hapjeongには小規模なブルワリーがある。韓国のクラフトはホップフォワードなIPAに大きく傾倒しているが、韓国の食材（米、makgeolli風サワー、doenjang）を使った優れた地元風ビールも生産している。
醸造所、ブリューパブ、タップルーム
Seoulで飲む場所
SEOUL BREWERY Seongsu
Seongsuのランドマーク — テーブルオーダー、多言語対応スタッフ、素晴らしいMidnight Espresso Imperial Stoutを備えた豪華な2階建ての建物。韓国風料理（Kimchi Mac n Cheese）。Seongsu散策後の目的地。
毎日 12pm-12am
Brewery304
猫の里親募集をテーマにしたラベルシリーズを持つ独立系ブルワリー。適切な低温で提供されるウエストコーストラガー + ピザ。居心地の良い中庭。2階建ての選択肢。独立系ムードの店。
毎日 5pm/3pm-11pm
Seoul Brewery (Mapo)
HapjeongにあるオリジナルのSeoul Brewery。Hazy IPAとポーターが完璧に調整されており、ユニークな食材を使った実験もよく行われている。会話に十分静か。居心地が良い。フレンドリーなバイリンガルスタッフ。
月-金 5pm-12am, 土-日 1pm-12am
Kiwa Taproom
MMCA近くのBukchonの韓屋路地地区にひっそりと佇む。むき出しの木材 + 石の内装。Euljiro Brewing Amberがタップで楽しめる。美術館巡り後の雰囲気の良い選択肢。
毎日 12pm-11pm
Craft Roo
Jongnoの路地裏にある居心地の良いクラフトビールバー。様々なタップ + ペパロニピザ。歴史的エリアを改装。必要であればバーテンダーがタトゥーショップも紹介してくれる。
毎日 12pm/2pm-11pm
テイクアウト用
ボトルショップ
実用情報
移動と地域の情報
地下鉄2, 4, 6号線がクラフトビール街をカバーしている。ほとんどの店は午後中頃に開店。ビールの価格は手頃（1杯あたり₩8000-12000、約$6-9 USD）。Itaewonエリアは外国人居住者に優しいクラフトシーンが最も密集している。Brewery304やItaewonのボトルショップバーのような小規模な店では、英語を話すスタッフがいることが多い。土曜の夜のItaewonは混雑するので、早めに開始を。