FreshieCerveja artesanal em Amsterdam
Países Baixos · Europa
A cena
A cena de cerveja artesanal de Amsterdam amadureceu rapidamente desde a era 'Brouwerij 't IJ ao lado de um moinho de vento é a única opção artesanal'. Hoje a cidade tem cervejarias sérias em Noord (Walhalla, Oedipus, Brouwerij Het IJ) e brewpubs no oeste/centro (Two Chefs, além de outros bares com torneiras). A cerveja artesanal holandesa tende a hazies de influência americana e muitas saison/farmhouse. De Bierkoning perto do Palácio Real continua sendo uma das melhores lojas de garrafas da Europa desde os anos 1990.
Cervejarias, brewpubs e taprooms
Onde beber em Amsterdam
Walhalla Brewery & Taproom
Cervejaria em Noord que exige uma rápida viagem de balsa da Estação Central. IPAs turvas e pilsners ambas avaliadas como excelentes. Bartenders amigáveis (Oscar e equipe mencionados). Latas ilustradas à mão que valem a pena colecionar.
Qua-Dom tarde-0h (Dom fecha 21h)
Brouwerij 't IJ
A icônica cervejaria artesanal de Amsterdam (fundada em 1985), construída ao lado de um moinho de vento holandês em funcionamento (de Gooyer). Degustações de 5 são o ideal. O terraço ao ar livre enche em dias quentes. A primeira parada obrigatória para visitas de cerveja artesanal em Amsterdam pela primeira vez.
Diariamente das 14h às 22h (fins de semana a partir das 12h)
Oedipus Brewing
Cervejaria maior em Noord com uma abordagem experimental divertida (capim-limão, pimenta, infusões de especiarias). Espaço enorme, vários cômodos, jardim de cerveja. Fins de semana para famílias. Comida focada em hambúrgueres.
Qua-Dom tarde-23h/1h
Two Chefs Taproom
Two Chefs produz no local e serve suas próprias cervejas e comida. A Chocolate Martini Stout recebe elogios específicos. Kofta burger com harissa é a pedida de comida. Menos gente que no 't IJ — mais fácil de realmente sentar.
Diariamente da tarde às 23h/2h
Para levar
Lojas de garrafas
Sterk Amsterdam
Loja de conveniência que encontra loja de artesanato. Horário tardio a torna o local para pegar coisas depois que outros lugares fecham. Comida internacional + seleção de cervejas artesanais. Padaria interna. Área de Westerpark, fácil caminhada de Two Chefs.
Diariamente das 9h à 1h+
De Bierkoning
Operando desde 1996 — uma das lojas de garrafas mais respeitadas da Europa. Lambics belgas e holandesas, cervejas artesanais dos EUA (incl. a clássica Anchor), cervejas artesanais holandesas. Atrás do Royal Palace na Paleisstraat. Copos de cerveja para todos os estilos imagináveis.
Ter-Dom (fechado Seg), 11h-19h (Dom mais curto)
J&B Craft Drinks
Loja de cerveja artesanal no bairro Oud-West com uma sala nos fundos para degustações + eventos. Ótimas geladeiras, foco em IPAs frescas e suculentas. Mesas ao ar livre. Vale a pena o pequeno desvio do centro.
Ter-Dom (fechado Seg), da tarde até a noite
Prático
Como se locomover e contexto local
A maioria dos pontos de cerveja centrais fica a uma curta distância a pé uns dos outros. As cervejarias de Noord (Walhalla, Oedipus, Het IJ) exigem a balsa gratuita da Estação Central — fácil, mas requer planejamento. Os bondes cobrem todo o resto. A cerveja holandesa tem um preço razoável (€6-8 o pint). A maioria dos lugares abre à tarde — o verdadeiro consumo de cerveja acontece à noite.