FreshieCerveja artesanal em Munique
Alemanha · Europa
A cena
Munique é a capital mundial dos salões de cerveja e biergartens. Os seis grandes — Augustiner, Hofbräu, Spaten, Paulaner, Löwenbräu, Hacker-Pschorr — definem a experiência tradicional: Hellesbier (pale lager), Weissbier (wheat), Dunkles (dark), e a Märzen sazonal da Oktoberfest. Os Biergartens variam de enormes (Augustiner-Keller, Hirschgarten, Chinesischer Turm — 7.000 lugares!) a locais escondidos no bairro. A cena artesanal é menor que a de Berlim, mas está crescendo — BrewsLi, Haderner e outros agora oferecem IPAs, sours e cervejas envelhecidas em barril que os bávaros tradicionalmente evitavam.
Cervejarias, brewpubs e taprooms
Onde beber em Munique
BrewsLi - Der Biermacher
O bar artesanal do Brewer Ben — vários críticos o chamam de "o melhor pub de degustação de cerveja em Munique". Conjuntos de degustação de tamanhos variados permitem que você experimente amplamente. A alternativa à Baviera apenas de lager. Os petiscos poderiam ser melhores; a cerveja compensa.
Ter-Dom das 17h/16h às 0h, fechado Seg
Haderner Bräu
Microcervejaria orgânica no oeste de Munique. IPA e Helles ambas classificadas como excelentes. Pizza à base de pretzel é a especialidade gastronômica. Passeios pela cervejaria disponíveis com almoço de 4 pratos. Vale a pena a viagem para fora do centro.
Qua-Sex à noite, Sáb das 10h às 16h, fechado Dom/Seg-Ter à noite
Augustiner-Keller
Enorme biergarten bávaro + restaurante da cervejaria mais antiga de Munique (1328). Várias áreas de refeição, incluindo a adega histórica. O ambiente tradicional bávaro — sombra de castanheiros no verão, pratos com molho de cerveja durante todo o ano.
Diariamente das 10h às 0h
Hofbräuhaus München
O icônico salão de cerveja do século XVI — turístico e autêntico ao mesmo tempo. Música oompah ao vivo, farta comida bávara, lotado nos horários de pico. A visita obrigatória ao salão de cerveja de Munique, mesmo que seja óbvia. Peça a Helles.
Diariamente 11h-0h
Brauhaus am Kapuzinerplatz
Brewpub de bairro perto da Theresienwiese (terrenos da Oktoberfest). A Lager deles é especificamente apontada como a melhor da cidade em várias avaliações. Ambiente descontraído, menos turístico que os salões de cerveja centrais. Boa alternativa para a Oktoberfest.
Diariamente das 11h às 23h/0h
Prático
Como se locomover e contexto local
U-Bahn + S-Bahn cobrem tudo. A cultura dos salões de cerveja é sentar onde há espaço (muitas vezes em mesas comunitárias) — diga "Ist hier noch frei?" e pegue um lugar. Copos Maß de um litro são padrão nos salões de cerveja; meio litro nos bares artesanais. Dê gorjeta de 5-10% arredondando para cima. A maioria dos salões de cerveja abre às 10h e fica até a meia-noite. A Oktoberfest (Set-Out) sobrecarrega tudo — reserve com meses de antecedência.