FreshieCerveja artesanal em Seoul
Coreia do Sul · Ásia
A cena
A Coreia liberalizou suas leis de cervejaria em 2014, e a cena da cerveja artesanal de Seoul explodiu pouco depois. A cena inicial se concentrou em Itaewon (com muitos estrangeiros/expatriados), e esse ainda é o bairro com a maior densidade de bares com torneiras. Seongsu (o "Brooklyn de Seoul") tornou-se o destino de brewpubs — Seoul Brewery Seongsu em particular. Mapo, Mapo e Hapjeong abrigam cervejarias menores. A cerveja artesanal coreana se apoia fortemente em IPAs com lúpulo proeminente, mas também produz excelentes cervejas com um toque local usando ingredientes coreanos (arroz, sours estilo makgeolli, doenjang).
Cervejarias, brewpubs e taprooms
Onde beber em Seoul
SEOUL BREWERY Seongsu
O marco de Seongsu — lindo edifício de 2 andares com pedido na mesa, equipe multilíngue e uma fantástica Midnight Espresso Imperial Stout. Comida com toque coreano (Kimchi Mac n Cheese). O destino pós-caminhada em Seongsu.
Diariamente 12pm-12am
Brewery304
Cervejaria independente com uma série de rótulos com tema de adoção de gatos. Lager estilo West Coast em temperatura de serviço adequadamente fria + pizza. Pátio aconchegante. Opção de dois andares. A escolha com vibe independente.
Diariamente 5pm/3pm-11pm
Seoul Brewery (Mapo)
A localização original da Seoul Brewery em Hapjeong. Hazy IPAs e porter bem ajustadas, com experimentos de ingredientes únicos comuns. Silencioso o suficiente para conversar. Aconchegante. Equipe bilíngue amigável.
Seg-Sex 5pm-12am, Sáb-Dom 1pm-12am
Kiwa Taproom
Escondido no distrito de becos hanok de Bukchon, perto do MMCA. Interior de madeira exposta + pedra. Euljiro Brewing Amber na torneira. A opção atmosférica após passeios por museus.
Diariamente 12pm-11pm
Craft Roo
Aconchegante bar de cerveja artesanal em um beco de Jongno. Variedade de torneiras + pizza de pepperoni. Conversão de área histórica. Bartenders podem recomendar estúdios de tatuagem também, se necessário.
Diariamente 12pm/2pm-11pm
Para levar
Lojas de garrafas
Dalmaek Supermarket
Loja de cerveja artesanal estilo ponto de encontro perto de Itaewon. Compre nas geladeiras, beba no local ou leve (levar é mais barato). Geladeira dedicada a cervejas artesanais coreanas. Assentos externos estilo 슈퍼 (super) à moda antiga. Sem taxa de rolha.
Seg-Ter/Qui-Dom 2:30pm/3pm-1am/2am, fechado Qua
Woori Super
Centro que une loja de conveniência e cerveja artesanal perto de Itaewon. Cervejas belgas Delerium importadas + artesanais coreanas. Mesas internas + assentos externos na calçada. Observação animada de pessoas à noite.
Diariamente 1pm/2pm-2am
Prático
Como se locomover e contexto local
As linhas de metrô 2, 4, 6 cobrem os bairros artesanais. A maioria dos locais abre no meio da tarde. Preço da cerveja razoável (₩8000-12000 por dose, ~$6-9 USD). A área de Itaewon tem a cena artesanal mais densa e amigável para expatriados. Locais menores como Brewery304 e os bares/lojas de garrafas de Itaewon frequentemente têm falantes de inglês. Itaewon nas noites de sábado fica lotado — comece cedo.