FreshieCerveja artesanal em São Paulo
Brasil · Américas
A cena
A cena de cerveja artesanal de São Paulo decolou nos anos 2010 junto com o movimento artesanal mais amplo do Brasil. Vila Madalena (o bairro boêmio) e Pinheiros são os aglomerados de brewpubs mais densos — São Paulo Tap House, Beer Island, Ambar Craft Beers. East Zone Tap Room (vencedor de bronze na Brasil Beer Cup 2022) e Trilha (com pizza a lenha) são destaques menores. A Cervejoteca na Vila Mariana é supostamente a maior loja de garrafas de cerveja internacional do Brasil. A cena se inclina fortemente para IPAs, mas as cervejarias brasileiras também experimentam cervejas de frutas usando produtos locais.
Cervejarias, brewpubs e taprooms
Onde beber em São Paulo
East Zone Tap Room
Vencedor de bronze na Brasil Beer Cup 2022 ("The Gradient" hazy IPA). Os proprietários Yago + Tammy gerenciam uma operação bilíngue amigável. Smash burgers + coquetéis na torneira. Nível de Melhor-IPA-do-Brasil.
Ter-Dom 17h/12h/14h30-21h30-0h30, fechado Seg
Beer Island Tap House
Brewpub mais popular de São Paulo (mais de 10 mil avaliações). Exclusivos da casa + uma lista de torneiras selecionada + comida excelente (linguiça com chimichurri, pratos de parmesão-trufa). Menu degustação para novatos. A grande noite em Pinheiros.
Ter-Sáb 17h/12h-0h/1h, fechado Dom-Seg
Ambar Craft Beers
Mais de 15 torneiras de cerveja artesanal brasileira. Especiais de almoço Seg-Sex (estrogonofe de carne de quinta-feira elogiado). Programa de fidelidade — 10 almoços dão direito ao próximo grátis. Ponto de encontro favorito dos locais.
Seg-Sáb tarde-23h45, fechado Dom
TRILHA Cervejaria - Fermentaria
Cervejaria com forno a lenha para pizza. 18 torneiras. A pizza "Frango, cerveja e curry" (pizza de frango, curry e pesto de cerveja) é o pedido icônico. O conhecimento de cerveja do Otávio é elogiado. Joia escondida.
Ter-Dom 16h/12h-23h30/22h, fechado Seg
São Paulo Tap House
Mais de 40 torneiras no coração da Vila Madalena. Dois andares + terraço. Música ao vivo regular. Turístico, mas bem avaliado — aviso: verifique a conta para taxas de couvert/serviço. O principal destino de cerveja da Vila Mada.
Ter-Dom 12h/13h-0h/1h (Seg fecha 18h)
Para levar
Lojas de garrafas
Cervejoteca
Supostamente a maior seleção internacional de cervejas do Brasil. Equipe experiente, sem pretensão. Petiscos de boteco. Localização na Vila Mariana, fora da principal rota de cerveja — vale a viagem.
Diariamente 11h-19h/21h/15h
Bem Gelada
Pequena, mas aconchegante loja de cerveja artesanal na movimentada Rua Augusta. Rotação de chope Pilsen no meio da semana. Forte seleção de stouts. Preços razoáveis para a localização.
Diariamente 15h-22h/23h/0h (Dom fecha 20h)
Prático
Como se locomover e contexto local
O metrô cobre Vila Madalena/Pinheiros. Uber é barato e muitas vezes mais prático. A maioria dos brewpubs abre à tarde e funciona até tarde (1h-2h nos fins de semana). Os preços da cerveja artesanal brasileira ficaram altos (R$25-35 por dose, ~$5-7 USD), mas os flights são razoáveis. A maioria dos lugares adiciona 10% de taxa de serviço automaticamente. Alguns bares também cobram couvert — fique atento a cobranças surpresa.