FreshieCerveja artesanal em Paris
França · Europa
A cena
A França chegou tarde à festa da cerveja artesanal — a cultura do vinho domina — mas a cena de Paris amadureceu rapidamente. O 11ème arrondissement (área de Bastille/Charonne) é o aglomerado mais denso: Beer Paris, Cuves de Fauve, Hop Malt Market. A Paname Brewing Company no Canal de l'Ourcq (19ème) é a cervejaria principal à beira do canal. As garrafeiras são excelentes — Hop Malt Market e BOOTLEGGER ambos altamente selecionados. A cerveja artesanal francesa tende a ser lupulada (influência americana), mas também produz saisons de estilo local e farmhouse ales usando tradições de malte francês.
Cervejarias, brewpubs e taprooms
Onde beber em Paris
The Beer Factory
Atividade de experiência de fabricação de cerveja — faça sua própria cerveja com assistência completa, eles guardam seu estoque por 2 semanas enquanto fermenta. Não é um local típico para beber aqui, mas uma ótima atividade em Paris. Altamente avaliado.
Seg-Sáb das 10h às 18h30/20h, fechado Dom
Les Cuves de Fauve
Brewpub principal da Fauve em Paris. 16 torneiras de cervejas próprias + experimentais. Degustação de 4 copos €11. Equipe experiente. Melhor cervejaria de cerveja artesanal em Paris, segundo vários avaliadores.
Diariamente das 17h30/11h30 à 0h/1h
Paname Brewing Company
Cervejaria à beira do canal — localização deslumbrante com vista para a água. Degustação de 5 cervejas + pizza buffalina + cervejas cherry/blond. Bar no andar de cima + jardim de cerveja no andar de baixo. Pegue o Metrô para Jaurès e depois caminhe ao longo do canal.
Diariamente das 11h à 1h
BEER Paris
Mais de 100 cervejas de todo o mundo em um bar minúsculo e escondido. O proprietário Max é uma enciclopédia. Harmonizações de Saucisson + cerveja. Cantinhos de leitura + áreas de lounge aconchegantes. O destino sério da cerveja artesanal francesa.
Qui-Sáb das 17h à 0h/2h, fechado Dom-Qua
La Robe & La Mousse
Bar de cerveja artesanal estreito e aconchegante em St-Germain. 12 torneiras. Berliner Weisse Framboise + as IPAs ambos altamente avaliados. Os bartenders são cervejeiros apaixonados. O destino de cerveja artesanal da Rive Gauche.
Diariamente das 16h à 0h/2h
Para levar
Lojas de garrafas
BOOTLEGGER
Garrafeira no sudoeste de Paris (área de Montparnasse). Maravilhosa seleção de cervejas belgas + europeias. Proprietário experiente. Copos de cerveja de 33cl a 4L. Horário limitado — apenas sexta e sábado.
Sex-Sáb das 10h30 às 20h/19h, fechado Dom-Qui
Hop Malt Market
Especialista em cerveja artesanal no 11ème. Forte seleção internacional — cervejas alemãs rivalizam com os preços da própria Alemanha, cervejas belgas completas. Preços justos. O proprietário Mourad conhece o estoque. A garrafeira mais profunda de Paris.
Horário dividido diariamente
Prático
Como se locomover e contexto local
O Metrô cobre tudo — a maioria dos locais de cerveja artesanal perto de Bastille (Linha 1/5/8), Père Lachaise (Linha 2/3) ou Jaurès (Linha 2/5/7B). A maioria dos locais abre à tarde e funciona até tarde (1h-2h). Preços razoáveis (€6-9 por dose, um pouco mais alto que o vinho). Aos domingos, muitos locais abrem. Peça em francês, se puder — a equipe agradece, mas o inglês é amplamente falado.