Freshie
Hopfen Sorte Leitfaden
33 Hopfensorten aus 7 Anbaugebieten. Nach Geschmackskategorie filtern, für das vollständige Profil auf eine Sorte klicken.
Hopfen verleiht Bier den Großteil seines Aromas — Frucht, Kiefer, Zitrus, Kräuter, Dank, Blumig. Jede Sorte hat eine Persönlichkeit, einen Ort, an dem sie am besten wächst, und eine Geschichte. Dieser Leitfaden konzentriert sich auf das, was Sie tatsächlich schmecken werden; Alpha-Säure, Ölprofil und Substitutionshinweise finden Sie auf der individuellen Seite jeder Sorte.
Einen Hopfen nach Geschmack finden
Tippen Sie auf ein Segment des Rades — oder wählen Sie aus den Kategorien unten —, um die Hopfenliste nach Sorten zu filtern, die diesem Geschmacksprofil entsprechen. Tippen Sie erneut, um die Auswahl aufzuheben.
Tropisch & Steinobst 9
Moderne amerikanische Hopfen mit Passionsfrucht-, Mango- und Steinobst-lastigen Profilen. Das Rückgrat von trüben IPAs.
Zitrus 4
Grapefruit, Limette, Orange, Zitrone. Klassische amerikanische C-Hopfen und ihre modernen Nachfolger.
Neuseeland 6
NZ-Hopfen bringen Weißwein-, Limetten- und Stachelbeercharakter, einzigartig für die südliche Hemisphäre.
Australisch 2
Intensive tropische Früchte (Galaxy) und Mandarinen-Kiefer (Vic Secret) aus den Antipoden.
Kiefer & Erdig 1
Harzig, klebrig und kräuterig — das Herzstück von West Coast IPAs.
Kräuter & Blumig 1
Tee, Lavendel, Jasmin. Subtile Aromahopfen, oft als unterstützende Rollen verwendet.
Edel & Deutsch 6
Die historischen europäischen Sorten — Saaz, Hallertau, Tettnang, Spalt, Hersbrucker. Die DNA von Pilsnern, Helles und kontinentalen Lagern.
Englisches Erbe 3
Erdig, fruchtig und blumig — die grundlegenden Hopfen britischer Bitters, Milds und IPAs.
Klassisch Amerikanisch 1
Arbeitspferde und historische Sorten, die das Fundament des amerikanischen Craft bildeten.