Freshie
Houblon variété guide
33 houblons à travers 7 régions de culture. Filtrez par catégorie de saveur, cliquez sur n'importe quelle variété pour le profil complet.
Les houblons donnent à la bière la majeure partie de son arôme — fruité, pin, agrumes, herbes, dank, floral. Chaque variété a une personnalité, un endroit où elle pousse le mieux et une histoire. Ce guide met l'accent sur ce que vous goûterez réellement ; l'acide alpha, le profil d'huile et les notes de substitution se trouvent sur la page individuelle de chaque variété.
Trouver un houblon par saveur
Appuyez sur une tranche de la roue — ou choisissez parmi les catégories ci-dessous — pour filtrer la liste des houblons aux variétés correspondant à ce profil de saveur. Appuyez à nouveau pour effacer.
Fruits tropicaux et à noyau 9
Houblons américains modernes avec des profils dominants de fruit de la passion, de mangue et de fruits à noyau. La colonne vertébrale des IPA troubles.
Agrumes 4
Pamplemousse, citron vert, orange, citron. Houblons C américains classiques et leurs successeurs modernes.
New Zealand 6
Les houblons NZ apportent un caractère de vin blanc, de citron vert et de groseille unique à l'hémisphère sud.
Australien 2
Fruits tropicaux percutants (Galaxy) et mandarine-pin (Vic Secret) des Antipodes.
Pin et Dank 1
Résineux, collant et herbacé — le cœur des IPA de la côte ouest.
Herbacé et Floral 1
Thé, lavande, jasmin. Houblons aromatiques subtils, souvent utilisés comme rôles de soutien.
Noble et Allemand 6
Les variétés européennes historiques — Saaz, Hallertau, Tettnang, Spalt, Hersbrucker. L'ADN des pilsners, helles et lagers continentales.
Patrimoine anglais 3
Terreux, fruité et floral — les houblons fondamentaux des bitters, milds et IPAs britanniques.
Classique américain 1
Chevaux de bataille et variétés historiques qui ont bâti les fondations de l'artisanat américain.